Arroz de Qua-Qua Vegan (seitan)

ingredientes:

seitan
arroz
cenouras
cogumelos
corgetes
alhos
alho frances
cebolas
molho de soja
açucar
limão
agua
sal
azeite
pimenta

Preparação:

Pre - aqueçer o forno. Com as mãos limpas desfazer o seitan em bocados meter numa tijela com agua e temperar com sal , molho de soja, açucar limão pimenta 30 minutos repouso. Num tabuleiro pirex cortar as cebolas, alho françes, alhos á quantidade pretendida juntar azeite e levar ao forno pre-aqueçido para refogar. Num tacho juntar a cenoura os cogumelos e corgetes 2 copos de agua por cada copo de arroz pretendido sal e azeite, levar ao lume deixar ferver a agua e juntar o arroz cozer 10 minutos. Ao refogado juntar o seitan e deixar marinar te a agua desapareçer. Entao junta-se o arroz ja pronto mexe-se tudo para ficar uniforme e deixar secar 1 pouco no forno e para o arroz ganhar o goto de tempero do seitan. servir simples com batatas fritas ou salada a gosto e bom proveito!