Strogonoff de Seitan

Ingredientes:
2 cebolas
2 dentes de alho
1/4 chávena de azeite
250g seitan cortado aos cubos pequenos
2 chávenas de cogumelos frescos e laminados
1 chávena de água
2 cubos de caldo vegetal
2 c. de sopa de farinha integral
200 ml de natas vegetais

Preparação:
Numa caçarola saltear a cebola e alho no azeite.
Juntar o seitan e os cogumelos e deixar apurar.
Juntar água e os cubos e mexer bem.
Adicionar a farinha e mexer novamente.
Deixe a farinha cozer.
Envolva as natas vegetais.

Pode ser servido com puré ou arroz.


Fonte:
www.lpda.pt

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